Ahora que estamos en verano es el momento ideal para tomarse algo refrescante. Te propongo una bebida que seguramente no has probado, pero que ya no tienes excusa de no probar porque que te voy a decir cómo se prepara.
Ingredientes:
- 3 o 4 limones (o limas dulces).
- 3 o 4 cucharadas de azúcar moreno (según lo quieras más o menos dulce).
- 35-40 gr de jengibre fresco.
- 1/2 litro de agua fría (a ojo).
Lo primero que haremos será quitarle la piel al jengibre y luego lo cortamos a trozos. Añadimos un poco de agua y lo licuamos con la minipimer o la batidora, lo que mejor venga. Pasamos por un colador y mezclamos con el zumo de los limones, el azúcar, el resto del agua y servimos en un vaso con mucho hielo.
El detalle "cute" es ponerle unas hojitas de hierbabuena para decorar.
Esta bebida es apta para todo el mundo que tolere el picante, ya que el jengibre lo es, aunque en las proporciones adecuadas no es un picor que moleste en absoluto.
Si te parece muy light le puedes añadir un chorrito de ron, que es lo que hago yo a veces, el resultado es impecable.
El jengibre (Zingiber officinale) tiene propiedades terapéuticas y en casa nunca ha faltado. Mi madre siempre me preparaba un cocción de jengibre con limón y miel para los resfriados, muy agradable de beber en invierno, y para los trastornos estomacales también sienta estupendamente.
Otra utilidad que se la ha dado en casa ha sido para tratar náuseas y mareos, en este caso, masticando en crudo un trocito pequeño.
Como ves, además de refrescarte, tu cuerpo te lo agradecerá, pues también contiene antioxidantes, así que tienes una bebida agradable y con efectos saludables.
Chinchin.
